Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Cả hai bên nhận cùng đơn hàng và so kết quả, nên tốc độ quan trọng hơn hẳn so với chế độ chơi đơn thông thường. Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ. Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.
Dọn bàn ngay để đón khách mới. Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức. Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt. Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán. Điểm cân bằng khác nhau theo từng khu vực trong game, khu trung tâm chịu được giá cao hơn khu ngoại ô.
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức. Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà. Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
Không phải khách nào cũng thích cay. Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
09-10
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.
09-10
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
09-10
Sunday
09-10
