Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. 09-11 Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt. Kho Trò Chơi Miễn Phí
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Không phải khách nào cũng thích cay.
Vài bản cho phép hẹn giờ riêng từng nồi, dùng tính năng này giải phóng sự chú ý cho các thao tác cần tay. Dọn bàn ngay để đón khách mới. Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích. Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến. Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.game miễn phí trực tuyến thủ thuật Rikvip Xóc đĩa miễn phí
